当前位置:首页 >> 行业资讯

春笋焖咸鸭的做法搭配

发布时间:2020-05-30 来源:行业资讯 点击:0

春笋焖咸鸭的做法

文章导读

春天到了满大街的都是卖春笋的小贩,春笋无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,想想冰箱里面还剩下的半只咸鸭,忽然灵机一动,就想到了用春笋焖咸鸭。春笋焖咸鸭不仅味道好,而且营养丰富,因为吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。所以现在给自己做上一道春笋焖咸鸭就是对自己最好的奖励。

春笋功效

有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效

春笋焖咸鸭的材料:鲜竹笋一根,咸鸭半只。

春笋焖咸鸭的调料:葱姜,大料,香叶,陈皮,桂皮,米酒汁,老抽,生抽,冰糖,香油。

做法:

1·咸鸭一切两半,用清水浸泡(我泡了一夜)去除咸味。

2·鲜笋去皮切厚片,锅中烧开水放笋片焯烫2分钟去除涩味。

3·泡好的咸鸭剁成小块,鲜笋沥干水分。

4·葱切段,姜切片,准备好调味料。

5·炒锅到油烧热放入鸭块翻炒。

6·多翻炒一时,直到鸭子的油都出来了,再把鸭块盛出,炒出油倒掉不要。

7·炒锅重新倒油,爆香所有调味料。

8·再把鸭块倒入翻炒有模有样:不买V领的。

9·加入适量的清水。

10·11·12·13·加入老抽,生抽,米酒汁,冰糖。

14·大火煮开,把上面的浮沫撇掉。

15·然后倒入砂锅中煮上10分钟。

16·再把笋片加入小火焖至1个小时。

17·最后鸭快已熟,大火收汁,淋入少许香油即好。

春笋焖咸鸭就这样做好了,咸鸭除了能跟春笋配合,还可以和黄豆、海带等搭配,做出来的滋味也是相当的鲜美。春日吃上一块春笋焖咸鸭这不仅是对胃口的保证也是对健康的保证,怎么样,自己试一试做春笋焖咸鸭吧。

自贡白癜病医院
心慌气短胸闷
湖州白癜风治疗费用
热淋清颗粒治小便短赤

上一篇:当男性处于性兴奋状态时搭配

下一篇:所有的电子产品都必须被移走搭配

相关阅读