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发布时间:2021-03-01 来源:行业资讯 点击:1

对于处于生长发育、新陈代谢旺盛的孩子们来说,补钙是不能忽视的,这时候妈妈可以给宝宝多吃一些虾皮。虾皮是什么呢?虾皮是一种小虾晒干后的干制品,它口感松软,味道鲜美且含有丰富的钙质,对生长时期的孩子来说,是不可多得的补钙食品呢,那么虾皮怎么吃呢?下面我们一起来了解!

虾皮是什么

不少人的冰箱里一年四季都断不了虾皮,虾皮物廉价美且营养丰富,无论是煮汤或是炒菜都能起到增鲜、提味的作用。那么什么是虾皮呢?

虾皮可不是虾的皮。它是一种小虾晒干后的海产品。虾皮本身肉比较少,晒干后更是薄薄的一层,所以人们常误以为它就是虾的外壳,也因此得名“虾皮”。

虾皮的营养价值可是不容小觑的,它具有开胃化痰的作用,且含钙量高,是物廉价美的补钙产品,虾皮是含胆固醇高的动物性食品,每100克虾皮内含胆固醇738毫克,这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。所以吃虾皮也不可以多吃,特别是三高人士就不宜吃虾皮。

虾皮的功效

虾皮营养丰富,味道也很鲜美,无论在什么菜肴里面放一点都能起到增味提鲜的作用。且虾皮本身含钙、碘量高,吃虾皮对身体是有一定的好处的,虾皮有什么功效呢?下面做菜百科就为大家介绍一下虾皮的功效吧!

第一,吃虾皮可以补钙。

常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

第二、吃虾皮可以预防妊娠高血压

妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。

第三、吃虾皮可以保护心血管

虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;

第四、吃虾皮可以缓解神经衰弱

虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

虾皮怎么做

虾皮做法简单,就是是没有下厨经验的年轻妈妈也能轻松学会呢,虾皮无论是煮汤还是做法都可以下一点,因为虾皮是极为鲜美的海鲜调味品,那么虾皮怎么做呢?下面做菜百科就为大家介绍几种虾皮的家常做法!

做法一:虾皮鸡蛋羹

材料:虾皮一两、鸡蛋两个、葱花少许。

做法:

1、将虾皮用开水泡洗(一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草);

2、将虾皮鸡蛋打入大碗中,放入盐和味精或鸡精;

3、加入少许水,打匀之后放入葱花;

4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

不仅仅是315本身的单项工作做法二:油酥虾皮紫菜汤

材料:虾皮,紫菜,大骨汤,鸡蛋,大蒜。

做法:

1、将大骨洗净,过开水洗净血污。

2、加姜片小火熬制2小时。

3、取适量汤水,烧开。

4、放入紫菜,鸡蛋打散,加盐味精。

5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。

虾皮补钙吗

虾皮补钙吗?我们都知道,许多海产品都富含了钙元素,对骨骼的发育有一定的好处,那么吃虾皮能补钙吗?

虾皮是能补钙,但补钙的效果并不明显,所以想要通过吃虾皮来达到补钙的效果是很轻微的哦!为什么呢?凡是做过饭的人就知道,虾皮很轻,很干,一包虾皮,能吃好长时间呢。炒菜的时候,每次最多只能放一两把而已,换算成重量,也就是5~10克。如果做汤,加1~2克就够了。加虾皮的菜,也不太可能天天吃顿顿吃。所以说,虽然100克虾皮中的含钙量多,但吃的量不多,得到的钙也就不算太多了。

虾皮中的确钙很多,但是吸收率并不理想。钙要想吸收,首先要溶解出来。可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的,在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。

所以说虾皮虽有补钙的作用,除非是大量地吃虾皮,不然是很难达到补钙的效果的,想要真正补充钙元素,喝牛奶吃钙片会更加靠谱哦!

虾皮的营养价值

虾皮有营养吗?虾皮当然有营养啦!相信很多人都吃过虾皮,也常会以为虾皮就是虾的一层外皮,其实虾皮是一种小虾米。只是肉质没有其他虾类那样肥厚,晒干后更是剩下薄薄的一层,但别小看这单薄的外形,虾皮的营养价值是不容忽视的,下面就跟着做菜百科一起来了解下虾皮的营养价值吧!

虾皮的营养价值很高,虾皮的一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,虾皮具有味道鲜美、营养丰富的特点,含微量元素硒,能预防癌症;虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

虾皮的营养丰富,虾皮蒸鸡蛋就是一道经典的宝宝辅食哦!

虾皮不能和什么一起吃

相信不少人做饭的时候喜欢下一点虾皮,能起到提鲜的作用,且虾皮的营养丰富,对身体大有益处,但并不是什么菜都可以加虾皮哦,有些菜是不

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